“种豆南山下，草盛豆苗稀。晨兴理荒秽，戴月荷锄归。"这是陶渊明《归田园居》中的一首，也是陶渊明山水田园诗的代表作之一。很多人只见到陶渊明"采菊东篱下，悠然见南山"的闲适与洒脱，沒有体会陶渊明”晨兴""戴月"劳作之辛苦，更体会不到”草盛豆苗稀"之无奈，还有"短褐穿结，箪瓢屡空"之窘迫！

稻粱黍麦菽五谷中，我认为豆类是最容易种植的。我不由得回忆起小时候种豆的事了。

清明前后，栽瓜点豆。季节不等人，芒种一过，父亲便把浸泡了一夜的黄豆拿去土里培育。先把菜畦平整出一小块来，把黃豆均匀的撒播在地里，然后盖上一层细细的黄土，再用洒水壶洒上一些水，让泥土湿润，最后盖上八仙桌的桌面。小时候我总担心厚重的桌面会把豆子压死或把豆芽压断，为什么父亲不用其他东西盖呢？

三天过后，黄豆发芽了。轻轻的端起桌面，便可见黄土垅中黄黄的豆芽密密麻麻的钻出泥层，脑袋上还顶着两瓣豆瓣，豆瓣也是黄色了，像动画片里的小动物，矮矮胖胖，憨厚可爱的样子。再过三天，豆芽中间开始抽出新芽，新芽在太阳的照射下逐渐变绿了。铲开边上的泥土，便露出他们白白胖胖的身子，一根根整整齐密密麻麻的紧挨着。小心拔起，便可见几根细细的芽儿伸向四面。这时便可移栽了。

吃过早饭，父亲，哥哥和我，便挑上农家肥，过磷酸钙，豆芽出发钟田埂豆了。这时早稻才种下去不久，稀稀疏疏的在稻田里纤细着，水将它们的身子几乎都淹沒了，只露出细细的脑袋，在煦暖的阳光下坚强的生长着。暖风吹过，田里泛起些许涟漪。山上的映山红杜鹃花开得正艳，一朵朵一串串，红的像火，粉的像霞，将初夏的山野点缀得分外妖艳，仿佛小姑娘发髻上的装饰品一样。布谷鸟在山里"布谷布谷"的歌唱，在空旷的山野回荡，唱着催耕的歌儿，那声音渺远又悠长。

到了自家田里，便开始种豆了。父亲负责点穴，我负责种分苗，哥哥负责下肥。点穴是技术活：父亲用锄头的背面敲打田埂，敲打一下，便退一步，一下一个，均匀的在田埂上敲打出一个个地穴来。地穴不能太浅，也不能太深；不能相距太近，也不能太远，父亲是个种田的好把式，深浅和距离都把握得恰到好处。我提着畚箕，将豆芽的头朝田埂外，三棵一组，整齐的放在穴中。哥哥则把拌好的农家肥和过磷酸钙撒在豆芽和洞穴中。

打穴，分芽，下肥都完成了，最后一道工序就是上泥。父亲从田埂这一头上起，我和哥哥便从另一头上起。上泥不必太多，能把肥料和豆芽根埋住就可以。父亲和哥哥双手往泥里一插，一捧泥土就上来了，一下就是一棵，我经常要两捧才够，有时还会把豆芽埋进土里，又得把芽小心的扶起来，冼尽，才可以为下一棵上泥。种田埂豆的整个劳动过程都是弯着腰，弓着身子，其间辛苦不必多说。戴斗笠则头小斗笠大，常遮了眼，头一低，斗笠又掉到田里面，用手捡，双手又沾满了污泥，一不小心，污泥便会沾在脸上。不戴，中午的骄阳如火的照晒在你的全身，白嫩的皮肤不用一上午便会晒得红彤彤的，热得你大汗淋漓的。

这时才真正体会到李绅"锄禾日当午，汗滴禾下土"的真谛，也深刻体会到父亲哥哥劳作的不易，至于陶渊明田园诗中的美好，就是一种世外桃源般的理想了。可是当你看到每条田埂上都种满了豆苗，虽说豆苗还看不出美丽与茁壮，但是种瓜得瓜，种豆得豆。种下的不仅是豆苗，人勤地不懒，"春种一粒粟，秋收万颗籽"，在心里种下了希望的种子，这时你会觉得所有的负出与辛劳都是值得的。

豆子种下后，只要下一次肥上一次泥就可以了。也有勤劳的人下二次肥，上两次泥。上泥下肥时，正是早稻灌浆的时候，田里纵横交错的都是水稻的根系，豆子己长得茂盛了，它的根也顽强的钻出泥土的桎梏，一根根伸到水田里面，不断的汲取水分。密密麻麻的叶子长满了茸毛，枝桠间开满了粉红色的花儿，一簇簇，一丛丛娇艳美丽极了。

豆苗最怕的是山兔子和野山羊。它们经常都会来偷吃，一吃就一大片的，奇怪的是同是绿色植物，它们却不吃稻苗，只吃豆苗，只拣嫩叶吃。为了驱赶兔子，于是大人便扎稻草人。一根棍子绑上稻草，头上戴一顶烂斗笠，身上披一件破衣服，手上还绑上一根棍子，扎上一根彩带。风一吹，彩带随风飘舞，仿佛唐吉诃德笔下的骑士，屹立在田间地头，日夜守护着庄稼。也有心灵手巧的人，在被偷吃了的豆子中间装上竹夹子，夹兔子和山羊。兔子倒是夹到不少，肥肥的，山羊就夹不到了。

每到暑假快结束时，田埂上的豆子成熟了，一棵就是一丛丛的，碧绿的叶孑中间挂满了果实，一粒粒成熟的黄豆仿佛要冲破豆荚的束缚。青豆诱惑着我们，于是我们经也偷豆烤着吃。

偷豆不能只偷一家人的，东扒几棵，西拔几株，然后挂起烧烤，下面则把偷挖来的地瓜放在柴火里煨。几个小伙伴默契的配合着，烤的烤，煨的煨，然后共享。那烤黄豆，看起来黑不溜秋，吃起来又香又甜又脆；地瓜剥开皮后，黄灿灿，香喷喷的，吃上一口，软浓香甜，那感觉，历久弥新。吃完后，每个人嘴上脸上全是黑黑的，然后清理战场，也清理自己，不留下"罪证”。煮豆持作羹，漉豉以为汁。豆在釜中泣，萁在釜下燃。本自同根生，相煎何太急。

曹植的《七步诗》，有才情，有意境，那是宫廷权力之争的残酷。我们乡下人，几株豆子，几根地瓜，顶多被家人责骂几句，相煎何急的事倒是很少。

到了秋天，稻子金黄时，田埂上的豆子也熟透了。它们脱去夏天的绿装，只剩下几根主干，挂满了豆荚，浅黑色的一串串也不再藏着掖着，炫耀着果实的丰收。

不久，大家便把田埂上的黄豆收割回家，再去皮，晒干，收藏。然后就可变着法儿将黄豆做成各色美食，让我们贫穷平淡的生活变得有滋有味起来。

田埂上种豆，既充分利用了土地，又根据豆子生命力旺盛的特点，节约了劳动力，增产又增收。估计陶渊明不是种田埂豆，又不谙农事，才会早出晚归，还"草盛豆苗稀"。豆萁我们也放在灶里燃烧，只是听不到豆在釜中泣的凄惨声，只闻得到饭甑里米饭的香味随着锅中的雾气升腾弥漫。奶奶煮饭，母亲浆洗，我往灶里塞豆萁，灶火温暖着我，土墙屋里飘荡着温馨和谐的气息。

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原创作家简介：童火明，石牛老童，大学中文毕业，中学语文高级教师，爱好文学，作品散见于《少年文艺》，《三明日报》，《少年文史报》。

#田埂#