德国西南部巴登-符腾堡州的黑森林地区有三大特产:黑森林樱桃蛋糕、大绒球帽,以及体现德国手工艺技术的布谷鸟钟。由于布谷鸟钟每到半点和整点时,钟上方的小木门就会自动打开,出现一个会报时的布谷鸟,并发出悦耳的“咕咕”声,因此它也称作咕咕钟(如图)。“咕咕钟的最初来源仍然未知,但它的历史记载可以追溯到17世纪。”黑森林文化导游托马斯对《环球时报》记者说,后来,咕咕钟开始出现在黑森林地区。但是谁制造了第一口黑森林咕咕钟,却有着两种不同的记载。一个故事这样记载:年,来自黑森林的两位钟表商,从一个外来商人那里购买了一口木制咕咕钟,带回家后开始仿制,没想到大受欢迎。之后,当地钟表匠纷纷模仿。另一个故事称,咕咕钟是由当地钟表匠弗朗茨·凯特勒于年发明。他用一只会动的鸟玩偶装饰了一个钟,并从教堂管风琴上得到灵感,制作成能够用布谷鸟叫声来报时的布谷鸟钟。“有一点是肯定的,咕咕钟的工艺19世纪在钟表制造业发达的黑森林地区得到了发展。”托马斯介绍,当地钟表匠还进行了设计革新和技术改进,打造出车站小屋式咕咕钟等经典款式。许多咕咕钟作坊就是那时出现的。年成立的奥古斯特·施韦尔咕咕钟作坊就是其中一家。目前施韦尔家族的传人安迪向记者介绍,在黑森林,只有纯手工制作,并配有机械机芯装置、钟摆、装饰着布谷鸟和各种雕饰的咕咕钟才是正宗的黑森林咕咕钟。安迪还向记者演示了各个环节的制作方法。尤其让记者感兴趣的是,他还揭秘了“咕咕”声的奥秘。原来,“咕咕”的叫声是通过钟内的风盒装置发出的。奥古斯特·施韦尔咕咕钟选用黑森林精选的木材手工雕制而成。尤其是其精美的装饰,比如音乐家、舞者、伐木工、喝啤酒的人等,做得惟妙惟肖。他们的咕咕钟还多次荣获黑森林钟表协会的大奖。不过,咕咕钟的价格也不便宜,从数百到数千欧元不等。在奥古斯特·施韦尔咕咕钟作坊不远处还可以看到第一代的“世界上最大的咕咕钟”。它由制表师约瑟夫·多德于年至年间制造,与黑森林的小房子一样大。钟房内有一个巨大的手工木制的咕咕钟机芯,有3米多高,是普通机芯的50倍。年曾选入吉尼斯世界纪录。有趣的是,当记者一行乘车路过临近的小镇特里贝格时,又看到一个“世界最大的咕咕钟”,这次居然还用中文标识来吸引中国游客。原来,这个咕咕钟是目前的吉尼斯纪录保持者。它由当地的钟表匠花了5年时间制作,有两层小楼那么高。咕咕钟在黑森林其他地方也总能碰到:有停车站不仅装了咕咕钟,还开设咕咕钟的历史知识展览,俨然变成了咕咕钟博物馆;许多商店也喜欢用大型咕咕钟来吸引游客;走进当地居民家里,咕咕钟也是必备品;咕咕钟也是德国文学、影视剧及漫画作品的“常客”。但在很长一段时间里,咕咕钟在德国曾被认为“过时、俗气”。为此,一些当地作坊开始了一场持续至今的“革命”。他们赋予传统的咕咕钟更多的现代时尚设计,比如用极简的长方体、立方体和金字塔形状装饰,涂上鲜艳颜色或纯色,甚至还用光传感器让布谷鸟在就寝时间自动休息。但对于大多数外国游客来说,传统的咕咕钟才是最正宗的,他们更愿意买回家留作纪念。对他们来说,咕咕钟不仅是黑森林的象征,也是德国手工制造的象征。
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