那些夺麦的日子

文：赵春东

“田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。妇姑荷箪食，童稚携壶浆，相随饷田去，丁壮在南冈。足蒸暑土气，背灼炎天光，力尽不知热，但惜夏日长。”每每麦收时节总会想到这首诗，年少时麦收的情景浮现在眼前。

在记忆里，争秋夺麦这个词印象特别深刻。麦子成熟时，如果碰上下雨，那是相当糟糕的事情，辛苦一年的收成看着在雨里，人们的心里似火烧。所以，麦季里人们都特别匆忙。清晨，天刚蒙蒙亮，伴着清脆的布谷鸟的叫声，父母早早的起床磨着镰刀，工欲善其事，必先利其器，镰刀是割麦的必需工具，它的锋利与否影响着割麦的速度，“噌...噌....噌..”的磨镰声、厨房里咝咝的火苗声和混在空气里的麦香与炊烟，这是我的童年时代常听到看到闻到的，一年中最辛苦的劳动--夺麦已经到了。布谷鸟的的欢唱正是劳动人民准备夺麦的号角！

那时候麦收不像现在有联合收割机，麦粒直接从田间运到家里，甚至直接出售了。过麦的第一个工作是屯场（不知道这个字对不对），场是用来堆积自己麦子的场所，接下来的半个月这里是一家人的希望所在。每一户村民家中都有一块麦场，小满过后勤劳的劳动人民就开始了忙碌。麦场一般是在自己承包的离家稍近的地头，首先要连根拔起这里的麦子，然后牵着牲口拉着耙在麦场中一圈一圈的将麦场的表层耙开，整个麦场中尘土飞扬，人在其中如同仙境，儿时的我不会惧怕尘土，跑进里面跑进跑出。土地表面的土弄碎找平后，下一项体力活开始了，人们开始挑着扁担去挑水有时去河边，有时会几家附近的统一引来水，由于麦场面积比较大，所以需要重复着挑水这一活动，此时挑水不是为的家庭饮用，而是用这些水来泼场。我至今记得那时也曾挑着扁担去担水，这可不是一项简单的农活，很多时候把肩膀压得生疼，却也不能留下多少水。挑来的水均匀的泼在场的表面，接下来，将往年的麦秸均匀的洒在自己的麦场里，然后用牲口拉着石磙子一圈一圈的将麦场压平、压实。经过这样一圈圈的碾压，麦场表层出现了光亮，结结实实的麦场几乎成型了。只有将麦场打实了收麦子时才能让麦粒干净、不带尘土，只有将麦场打实过几天收麦子时麦粒才不容易压进土里。这是收麦的第一步重要工作，俗话说，秋天别误犁地，五月别误打场。收拾好麦场是收麦的真正开始。

迎面吹来的是热热的风，站在自家麦子地边，金黄色的麦穗，随风起伏，成熟的麦子伴随着风力发出优美的沙沙声，欣赏着用汗水与辛劳换来的收获时节。于是，割麦子开始了，戴一顶草帽，一方毛巾搭在肩头，手中是早已磨好得镰刀。割麦子一般是在清晨，因为麦芒不会太扎人，也不会使熟透的麦穗炸出麦粒。我们孩子往往是给大人送水送饭的，穷人的孩子早当家，烧水做饭已经是早已学会的事情。很多时候，父母也会为我们准备镰刀，左手揽过麦子，顺势朝身子的方向一拉，右手拿镰刀在麦子的根部用力朝身子的方向拉，一把麦子就这样一铺铺躺在地上，割麦子不单是体力活，还是有技巧的，开始割不动，有时留下的根还太高，时间长了腰还疼，那时候爷爷经常说，小孩家哪有什么腰啊？有时甚至会开玩笑的用镰刀轻轻敲敲我的腰。等把麦子全部割完后，还要趁着傍晚或者清晨再将麦子一铺一铺的捆起来，因为只有这个时候才容易捆在一起，我在后面再把它们一个个竖起来，几个麦子捆堆在一起，目的是方便装麦个子。当你从地头上看着一排排竖起的麦个子，就像打了胜仗一样。记得小时候拉麦子也是很累但很快乐的事情，一开始用人拉，父亲在前面，我和三哥在后面使劲推，再后来有了牛车，将打成个的麦子装车，那时候没有现在的油漆马路，只有坑坑洼洼的生产道，由于路不平还经常发生”交通事故“也就是翻车、牲口受到惊吓而惊车，人民当时只求“一路顺风”的将麦子运到自己的麦场中去，回来时，父亲总是让我俩坐在车上或者躺在平板车上，看着一路风景或者蓝蓝的天空。后来，不用捆麦子了，有了三轮或者拖拉机，就需要用木叉或者铁叉将麦子扔向车厢里，我则站在上面把它们摊匀，这更是一项技术活，这时候在下边指挥的换成了三哥，三哥总是很让着我。

我们孩子可以获得片刻的休息，父母想休息都不敢多休息，为何叫夺麦呢，因为老人常说，六月的天就如孩子的脸，说变就变，天一下雨，一年的收获就几乎泡汤了。麦子运到场里，接下来第二个工作开始了，又一个工具上场了，那就是铡刀，它的作用是将打好个的麦子在中间铡开，带穗的一头摊开，需要用烈日暴晒，另一端就堆到一边了，暂时没什么用处了。等将铡完的麦子晒好后，以圆形将其均匀摊开，用牲口拉着磙子一圈一圈的将麦穗碾压，其目的就是将小麦颗粒与麦穗脱离，人站在中间，手里拿着长鞭，头顶着八角草帽，脖子上依然挂着一条毛巾，左手牵着缰绳，右手拿着一杆长鞭，时而喊着”驾...驾...“的吆喝声，时而举起长鞭对着天空空甩一鞭，发出响亮的啪啪声，牲口就加快速了转圈行走的速度。等将虚高虚高的麦穗压扁后，牲口可以休息一会，但是劳动人民没法休息，开始拿着木叉将压扁的麦穗翻一遍，这叫”翻场“，将没压到的麦穗翻上来在做一遍碾压，这就是我们夺麦中的“轧场”。说到轧场，一般可分一场、二场甚至三场。等全部压完以后将麦秸堆成垛，麦秸垛形成小山丘型，这个“小山丘”也成了孩子们的“游乐园”，时而”躲猫猫“，时而爬上”小山丘“,占山为王”。后来村里有了拖拉机轧场，于是排号又成了工作，我往往是负责去排号，领车，有时甚至会躺在人家的车前，不然会被别人抢了先。

轧场结束后，麦场中剩下的就是麦糠与麦粒的混合物了，看着堆成椭圆形的“粮山”，父母脸上洋溢出满足的笑容，等待风起时了，风一起，必须用最快的速度跑到“小山”这儿，拿起扬锨，开始了默契的配合，借助扬场者的技术与老天爷赐给的风将麦粒与麦糠进行分离，不一会金光闪闪的小麦与麦糠一分为二了，这种配合是，一人扬场，一人顶着麦糠与尘土拿着扫帚将小麦上较少的麦糠轻轻扫掉，俗称（音），墁场。这一配合可谓是夺麦时节的一支优美的“舞蹈”。一阵忙碌下来，个个灰头土脸，满身的麦糠。忙碌甚至有些脏，但收获的快乐早已冲淡劳累。看着逐渐堆起的金黄的麦粒，心中的快意不言而喻。

麦子在场里的日子，晚上我还会和父亲到场里睡觉，也叫看场。麦子扬出来后就是等待颗粒归仓的那一刻了，这叫入仓，经过晒麦，再清理，装袋、封口、搬运...就这样一场麦收几乎接近尾声了，装袋子时我撑着布袋口，看着麦子哗哗地流进布袋。入仓当天父亲一般会在中午买点酒，做几个菜，吃的饱才有力气，下午要搬粮食，这可不是轻省活，我试过，父亲说别闪了腰。

其实，麦收还没有结束，接下来还有后续的工作，比如拉出来晒麦子，去粮所交公粮.....

锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，真正的辛苦只有经历过才会体会到。社会的发展，让这些争秋夺麦的场景成为历史，成为回忆中的一部分，但是种庄稼还是那么的辛劳，粒粒皆辛苦，尊重劳动是一份美德。

看着收割机收下的麦子，我又回到了从前。