谷雨,是二十四节气之第6个节气,春季的最后一个节气。
谷雨取自“雨生百谷“之意。在传统农耕文化中,谷雨节气将“谷”和“雨”联系起来,表示降水状况和“雨生百谷”。谷雨最主要的特点是春雨绵绵,雨生百谷,反映了“谷雨”的农业气候意义,它是古代农耕文化对于节令的反映。谷雨节气后,气温升高,雨量增多,空气中的湿度进一步加大,极适合谷类作物生长正是庄稼生长的最佳时节。
谷雨时节,南方地区"杨花落尽子规啼",柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,自然景物告示人们时至暮春了。这时田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,所以说"春雨贵如油"。
唐代诗人齐几有《谢中上人寄茶》诗曰:“春山谷雨前,并手摘芳烟。绿嫩难盈笼,清和易晚天。且招邻院客,试煮落花泉。地远劳相寄,无来又隔年。”
春夏秋冬雨露霜雪,多年前的先人观天时万物,总结出二十四节气。这二十四节气曾在漫长的农耕时代被人们奉为圭臬,它不仅仅是文人雅士吟花弄月而发展出的诗意化生活方式,更是老百姓有滋有味的恒久生活。
春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连。
秋处露秋寒谷雨,冬雪雪冬小谷雨。
“清明断雪,谷雨断霜。”谷雨的到来,意味着气温逐渐回升,寒凉的天气已经过去,阳光灿烂的日子,温度适宜的天气,姗姗而来了。“好雨知时节,当春乃发生。”或许,一场恰逢其时的好雨,就是恰好在这个万物生长、萌芽之时,不请自来,欣然而至吧?
一些细细密密的雨丝,会伴随着舒适的和风,悄悄地走进夜幕,柔柔美美地飘洒。在与自然物候的迎来送往之间,人们愈发珍惜“天人共好”的绚丽阳春,自此,谷雨三候也随风而至。
每逢此时节,降水日增,秧苗初插,作物新种,春茶采摘,雨润百谷,万物生长、蒸蒸日上。这一切,标志着暮春将尽,初夏即至。
一候“萍始生”
翠绿的浮萍开始在水中生长。进入谷雨后,因降雨增多,浮萍长势迅速,那些平时缺少绿意的水塘、湖畔中,浮萍会快速地茂密起来,绿油油的成片,仿佛一块漂在水上的美丽画布。
二候“鸣鸠拂其羽”
布谷声声,呜鸠即布谷鸟,此时节布谷鸟开始蠢蠢欲动,它们抖动浑身的羽毛,按捺不住满腔的热情放声鸣叫。布谷鸟之所以称为布谷鸟,是因为它的叫声似“布~谷~”。另外“布谷”又与“播谷”谐音,有提示人们不要耽误农时的意思。
三候“戴胜降于桑”
羽翼瑰丽的戴胜鸟飞落桑林,它们的叫声虽没有布谷鸟的悦耳,可满身的漂亮羽毛足以吸引人们的眼球:头上的羽冠长而阔,呈扇形,棕红色或粉红色,有黑斑或白斑点缀其间,像一顶绝美的皇冠。而此时,初夏就真的要来了!
赏牡丹
谷雨前后也是牡丹花开的重要时段,因此,牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”,赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。
摘谷雨茶
南方有谷雨摘茶习俗,谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活。
吃春
几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。
谷雨时节,百谷新生,也是春天最后的节气,意味着春天渐渐逝去,夏意正在渐渐来袭;在逐渐褪去寒冷的气温里,杏子也曾遗憾未曾,趁着春天去触摸自然的纹理。
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