农村的这些野味你吃过吗？尤其是最后两种很容易误食，你会辨别吗

生活在农村有一个很大的好处，那就是随时都可以吃到新鲜的野味，而且也特别的容易，还不用花一点的钱！农村可不像城市，是一个水泥城市，没有任何绿色的植物，几乎从未听到过鸟类和昆虫的叫声，在我们农村就大不同了，农村每天都能听到公鸡叫，昆虫和鸟类的声音，这真是件好事。经常在家里捉野生动物吃，鸟、蜗牛、鱼、竹鼠等野生动物，还可以摘很多植物的果子可以吃，对我来说这这的是不可多得野味呀！

夜里还可以用笼子捉野的鳝鱼，在笼子里放一点饵，然后就是要把笼子放在池塘里或溪边。第二天早上我们会来收集笼子。每一次的收获都是如此之大的，因为在我们家乡的这样的东西太多了！

泥鳅油炸也是很好吃的，而捉到的鳗鱼是用来煮汤或熬粥吃的，泥鳅油炸后就成了美味的粥点心！黄鳝要是买的话价格是很高的每斤在30元左右，也就是说每次捉的鳝鱼它的捕捞价值都在数百元以上。

钓鱼有时也会钓到这种中华鳖，这种野生的中华鳖是一种很难得的美味，各大星级餐厅都有它的食谱，而且卖起来也很贵！每次我抓到这种中华鳖，我都会做汤和奶奶一起吃，因为她老了以后需要这些补品来补一下她的身体。这种中华鳖俗名也叫甲鱼或水鱼。

农村的房子前面到处都是高草，这也是很正常的。蛇就会经常的出现，我们捉到蛇通常是自己卖或吃的。人们也非常喜欢吃蛇。如果他们在秋天捉到蛇，通常可以卖一个好价钱，因为人们吃用它涮火锅蛇。

家里的后面的山上有很多鸟。这也是非常正常的。有时他们捕捉鸟蛋并煮着它们吃。

布谷鸟形状像鸡，但价格很高，每只售价超过二十多元。用它们做的汤很甜。

当我去田边的时候，我总是喜欢捞一泥鳅把蜗牛。我家有很多这样的蜗牛。它们都是非常的美味呀，比如蜗的牛肉比较多。做法也是跟田螺一样的，放辣椒和朱苏去爆炒煮熟收汁就可以了！

农村的野味真的是特别的丰富呀，除了肉类野味还有很多素的野味呀，真的是让人百吃不厌，以前农村的生活条件很差，有时一周不吃肉，为了填饱肚子只好回去采野菜来吃的，但好吃的野生蔬菜都是很少的，所以很多农民会种植一些要求土壤不高的植物，比如南瓜、丝瓜、苦瓜、西红柿等最常见的蔬菜，这些蔬菜对土地的需求不高，生活在地上，产量高，一棵南瓜藤可以种上几个南瓜，农村居民一般都将这些蔬菜作为主流。

除了这些普通蔬菜外，农民还会种植一种名为“鬼子姜”的食物。鬼子姜有很强的繁殖能力。种植一次可食用三年，产量高。最吸引农民的是鬼子姜有很强的土壤适应能力，即使种植在贫瘠的斜坡上，它也能茁壮成长。每当鬼子姜成熟时，人们就把它从泥土里挖出，做成咸菜，味道也是好极了。

鬼子姜也被称为“姜”，但它是非常不同于我们通常吃的姜。姜很辣，鬼子姜不仅不辣，而且甜。鬼子姜在许多地方也被称为洋姜，东北人称之为“姜不辣”，是菊科多年生草本植物。

鬼子姜主要分布在华北地区、华东地区、华南地区和华中地区。它更喜欢凉爽干燥的气候，抗寒抗旱，能在贫瘠的山坡和贫瘠的土地上生存。过去，农民的生活条件不好，粮食产量很低，所以肥沃的土地被用来种植粮食，但土地相对贫瘠。土地被用来种植华。华可以生吃或熟食。它既可以作为蔬菜食用，也可以作为干菜食用。所以20年前，许多农民喜欢种植它。

鬼子姜的花开时有点像向日葵开花。它通常在七月至每年8月二个月份时就可以吃了。如果它在十一月没有被完全挖空，那么大部分鬼子姜会在地上腐烂。它通常用来制作乡村泡菜。当然，它也可以煮沸后食用。这比煮红薯好。

鬼子姜还具有一定的药用价值，以根、茎、叶为药。可治疗发热、肠热、腹泻、骨损伤等。桂子姜块茎中含有丰富的菊糖，是一种果糖多聚物质，对糖尿病有一定的辅助作用。因此，鬼子姜的市场前景非常看好。如果大规模种植，是应该能够翻身，成为老板。

在农村有很多荒野，由于很多人没有经验，很容易误解，或者不知道，等等，并且导致一些在采摘野味时的问题，严重的时候也可能会致命的。例如，以下两种野果，因为它们看起来很相似，而且没有明显的特点，所以很多朋友都会误摘，因而出现问题了。

这两种植物是什么植物？首先，一种叫盐肤木，另一种叫野漆树。虽然这两种植物的名称差别很大，但它们的外观很难区分。即使是有经验的人偶尔也会出错。那么，我们如何区分这两种野味呢？让我们一起看一看。

要区分这两种植物，只需要看一下叶子，因为它们两种野味只是叶子的一部分有一定的差异，也是唯一的判别标准。第一种类型的盐肤木就是上面提到的那种。盐皮木叶是一个扁平的椭圆形，绿色，在就是一个相对大的体积，最大的特点是，叶子的周围是锯齿的样子，这是最大的特点，我们必须要记住它。

第二种是野漆树，这跟普通的树看起来基本一样，和盐皮木的区别是叶子，虽然乍一看，这两种树的叶子很相似，但是野漆树的叶子并不是锯齿形状的，所以你可以依靠这个来区分这两种野味。最后还有就是野漆树的叶子，体积上面和盐肤木的叶子对比的话，是整整小了一圈左右的，小了很多，我们也可以根据叶子的大小来判断。

此外，来区别这两种野味的，主要原因是因为它们会结出果实，而且果实是完全相同的，也就是说，仅仅依靠水果是不能区别的，这将导致许多人不能区别而误食了这些水果。如果误食或接触野漆树，皮肤是会过敏很痛苦的；相反，盐木是一种可触摸的，水果也可以吃，它果实的味道是咸咸的。

你们见到过这两种果实吗？