当前位置: 布谷鸟 >> 布谷鸟的种类 >> 今日惊蛰惊醒蛰虫,唤醒舌尖微天津
这两天的确有阳春三月的味道了
天气变暖了,风变柔和了
夜晚的星星变多了
天空的色调明亮了
尤其是午后
阳光斜斜地从窗外射进来
照在新抽芽的植物上
给人岁月静好的感觉
真想懒洋洋地靠在椅背上小憩一会
蛰伏了一整个冬天
万物开始萌动复苏
二十四节气中的第三个节气
惊蛰,来了
惊蛰三候
一候桃始华
二候仓庚鸣
三候鹰化为鸠
桃始华:惊蛰之日,“桃始华”,桃之夭夭,灼灼其华,乃闹春之始,红入桃花嫩,青归柳叶新。流水桃花,便勾引出千媚百态。
仓庚鸣:惊蛰后五日,“仓庚鸣”,仓庚就是黄鹂,黄鹂最早感春阳之气,嘤其鸣,求其友。
鹰化为鸠:再五日,“鹰化为鸠”,古人称“鸠”为布谷鸟。仲春时因“喙尚柔,不能捕鸟,瞪目忍饥,如痴而化”。
惊蛰时节,春气萌动,大自然有了新的活力。民谚云:“春雷响,万物长”、“惊蛰节到闻雷声,震醒蛰伏越冬虫”。惊蛰的意思是天气回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下越冬的蛇虫鼠蚁。雨水增多、气温回升,万物生机盎然,是万物生长的好时光,该种的农作物都可以开始种了。
惊蛰各地特色食品
一提到各种节气、节日
老百姓总是离不开吃
季节不同,食材不同
讲究药食同源的国人
给一道道菜赋予美好寓意
吃起来总别有一番风味
惊蛰吃梨:
惊蛰后气温明显升高,人们容易口干舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。这时吃梨,对身体很有滋养作用。
天津驴打滚:
惊蛰吃驴打滚是天津一带的习俗,“惊蛰过,百虫苏”是说惊蛰过后,万物复苏,而在民间流传着各种驱害虫的活动。所以每到惊蛰节气这一天,大家都会吃驴打滚,寓意害虫死,人翻身。驴打滚软糯香甜,口感Q弹,非常好吃。
西北喝醪酒:
在西北一些地方,有喝醪(láo)酒的传统,也就是自己酿的糯米酒。甜甜的酒酿,喝完全身都暖,也可以用它煮上一碗糯米圆子,用来驱逐体内积攒的寒气。
山东吃煎饼:
惊蛰吃煎饼,是山东地区的习俗,每家每户都会自己烙煎饼,烙煎饼时炉子会有烟冒出来,意为熏死害虫。山东煎饼是用杂粮面摊成,用来卷大葱或者卷肉都非常好吃。
初春菜品推荐
冬天积攒的脂肪
在春天显得有些多余
大鱼大肉吃腻了
就会想来点清淡的
这几道菜
食材独特,制作简单
让你吃出春天的味道
香椿炒鸡蛋:
香椿炒鸡蛋是一道适合春季食用的北方炒菜,菜品金黄翠绿相间,香椿味浓,味道鲜美,具有滋阴润燥,泽肤健美的功效。鲜嫩的香椿芽配上金黄的鸡蛋,吃上一口,满满春天的味道。
油焖春笋:
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。
凉拌豌豆苗:
豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高、绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。
惊蛰时期养生注意
惊蛰正处仲春时节
不再有早春的懵懂羞涩
春天的气息扑面而来
过不了多久
树木花草就要抽枝发芽
慢慢茂盛起来
当前阶段应当注意哪些问题呢?
春捂:
惊蛰时期虽然气候日趋暖和,但由于北方冷空气仍较强,早晚与中午温差大,冷暖变幻无常,因而“春捂”尤为重要,不宜过早脱去御寒的衣物。
防感冒:
惊蛰后的天气明显变暖,除了各种动物开始活动,许多微生物比如能引起疾病的细菌,也开始生长繁殖。此时人们要格外注意天气变化,预防感冒、流感等疾病的发生。
防春困:
春天人们常感到困乏无力、昏沉欲睡,早晨醒来也较迟,这就是民间常说的“春困”,这是人体生理功能随季节变化而出现的一种正常的生理现象。
“春雷响,万物长”、“一年之计在于春”,春天要给一年开个好头,不妨起早一点,开窗给房间通通风,听听广播,给家人做一顿精致的早餐,开启一天美好生活。
(注:文中图片来源于网络)