北京中科白癜风医院刘云涛 http://nb.ifeng.com/a/20181228/7130894_0.shtml农村的这些野味你吃过吗?尤其是最后两种很容易误食,你会辨别吗生活在农村有一个很大的好处,那就是随时都可以吃到新鲜的野味,而且也特别的容易,还不用花一点的钱!农村可不像城市,是一个水泥城市,没有任何绿色的植物,几乎从未听到过鸟类和昆虫的叫声,在我们农村就大不同了,农村每天都能听到公鸡叫,昆虫和鸟类的声音,这真是件好事。经常在家里捉野生动物吃,鸟、蜗牛、鱼、竹鼠等野生动物,还可以摘很多植物的果子可以吃,对我来说这这的是不可多得野味呀!夜里还可以用笼子捉野的鳝鱼,在笼子里放一点饵,然后就是要把笼子放在池塘里或溪边。第二天早上我们会来收集笼子。每一次的收获都是如此之大的,因为在我们家乡的这样的东西太多了!泥鳅油炸也是很好吃的,而捉到的鳗鱼是用来煮汤或熬粥吃的,泥鳅油炸后就成了美味的粥点心!黄鳝要是买的话价格是很高的每斤在30元左右,也就是说每次捉的鳝鱼它的捕捞价值都在数百元以上。钓鱼有时也会钓到这种中华鳖,这种野生的中华鳖是一种很难得的美味,各大星级餐厅都有它的食谱,而且卖起来也很贵!每次我抓到这种中华鳖,我都会做汤和奶奶一起吃,因为她老了以后需要这些补品来补一下她的身体。这种中华鳖俗名也叫甲鱼或水鱼。农村的房子前面到处都是高草,这也是很正常的。蛇就会经常的出现,我们捉到蛇通常是自己卖或吃的。人们也非常喜欢吃蛇。如果他们在秋天捉到蛇,通常可以卖一个好价钱,因为人们吃用它涮火锅蛇。家里的后面的山上有很多鸟。这也是非常正常的。有时他们捕捉鸟蛋并煮着它们吃。布谷鸟形状像鸡,但价格很高,每只售价超过二十多元。用它们做的汤很甜。当我去田边的时候,我总是喜欢捞一泥鳅把蜗牛。我家有很多这样的蜗牛。它们都是非常的美味呀,比如蜗的牛肉比较多。做法也是跟田螺一样的,放辣椒和朱苏去爆炒煮熟收汁就可以了!农村的野味真的是特别的丰富呀,除了肉类野味还有很多素的野味呀,真的是让人百吃不厌,以前农村的生活条件很差,有时一周不吃肉,为了填饱肚子只好回去采野菜来吃的,但好吃的野生蔬菜都是很少的,所以很多农民会种植一些要求土壤不高的植物,比如南瓜、丝瓜、苦瓜、西红柿等最常见的蔬菜,这些蔬菜对土地的需求不高,生活在地上,产量高,一棵南瓜藤可以种上几个南瓜,农村居民一般都将这些蔬菜作为主流。除了这些普通蔬菜外,农民还会种植一种名为“鬼子姜”的食物。鬼子姜有很强的繁殖能力。种植一次可食用三年,产量高。最吸引农民的是鬼子姜有很强的土壤适应能力,即使种植在贫瘠的斜坡上,它也能茁壮成长。每当鬼子姜成熟时,人们就把它从泥土里挖出,做成咸菜,味道也是好极了。鬼子姜也被称为“姜”,但它是非常不同于我们通常吃的姜。姜很辣,鬼子姜不仅不辣,而且甜。鬼子姜在许多地方也被称为洋姜,东北人称之为“姜不辣”,是菊科多年生草本植物。鬼子姜主要分布在华北地区、华东地区、华南地区和华中地区。它更喜欢凉爽干燥的气候,抗寒抗旱,能在贫瘠的山坡和贫瘠的土地上生存。过去,农民的生活条件不好,粮食产量很低,所以肥沃的土地被用来种植粮食,但土地相对贫瘠。土地被用来种植华。华可以生吃或熟食。它既可以作为蔬菜食用,也可以作为干菜食用。所以20年前,许多农民喜欢种植它。鬼子姜的花开时有点像向日葵开花。它通常在七月至每年8月二个月份时就可以吃了。如果它在十一月没有被完全挖空,那么大部分鬼子姜会在地上腐烂。它通常用来制作乡村泡菜。当然,它也可以煮沸后食用。这比煮红薯好。鬼子姜还具有一定的药用价值,以根、茎、叶为药。可治疗发热、肠热、腹泻、骨损伤等。桂子姜块茎中含有丰富的菊糖,是一种果糖多聚物质,对糖尿病有一定的辅助作用。因此,鬼子姜的市场前景非常看好。如果大规模种植,是应该能够翻身,成为老板。在农村有很多荒野,由于很多人没有经验,很容易误解,或者不知道,等等,并且导致一些在采摘野味时的问题,严重的时候也可能会致命的。例如,以下两种野果,因为它们看起来很相似,而且没有明显的特点,所以很多朋友都会误摘,因而出现问题了。这两种植物是什么植物?首先,一种叫盐肤木,另一种叫野漆树。虽然这两种植物的名称差别很大,但它们的外观很难区分。即使是有经验的人偶尔也会出错。那么,我们如何区分这两种野味呢?让我们一起看一看。要区分这两种植物,只需要看一下叶子,因为它们两种野味只是叶子的一部分有一定的差异,也是唯一的判别标准。第一种类型的盐肤木就是上面提到的那种。盐皮木叶是一个扁平的椭圆形,绿色,在就是一个相对大的体积,最大的特点是,叶子的周围是锯齿的样子,这是最大的特点,我们必须要记住它。第二种是野漆树,这跟普通的树看起来基本一样,和盐皮木的区别是叶子,虽然乍一看,这两种树的叶子很相似,但是野漆树的叶子并不是锯齿形状的,所以你可以依靠这个来区分这两种野味。最后还有就是野漆树的叶子,体积上面和盐肤木的叶子对比的话,是整整小了一圈左右的,小了很多,我们也可以根据叶子的大小来判断。此外,来区别这两种野味的,主要原因是因为它们会结出果实,而且果实是完全相同的,也就是说,仅仅依靠水果是不能区别的,这将导致许多人不能区别而误食了这些水果。如果误食或接触野漆树,皮肤是会过敏很痛苦的;相反,盐木是一种可触摸的,水果也可以吃,它果实的味道是咸咸的。你们见到过这两种果实吗?
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