节

气

谷雨

谷雨，是春季最后一个节气，谷雨取自“雨生百谷“之意。在传统农耕文化中，谷雨节气将“谷”和“雨”联系起来，表示降水状况和“雨生百谷”。

谷雨最主要的特点是春雨绵绵，雨生百谷，反映了“谷雨”的农业气候意义，它是古代农耕文化对于节令的反映。谷雨节气后，气温升高，雨量增多，空气中的湿度进一步加大，极适合谷类作物生长正是庄稼生长的最佳时节。

谷雨三候

人们将谷雨分为三候：第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候戴胜降于桑。

第一候：萍始生

“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日无干土”，谷雨节气后降雨增多，雨生百谷。雨量充足而及时谷类作物茁壮成长。水中的浮萍也随之开始生长，展现出微小惊人的生命力。

第二候：鸣鸠拂其羽

谷雨后五日，鸣鸠拂其羽。鸠即布谷鸟。鸠鸣预示着春天即将结束，此时田野里到处回荡着它“家家种谷”的呼唤。

第三候：戴胜降于桑

再五日，“戴胜降于桑”。“戴胜”又称鸡冠鸟，此时落于桑树，蚕将生之候。

三候的意思是谷雨后雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟声声鸣叫，在田野里提醒人们要开始播种，进而桑树上开始见到戴胜鸟，是蚕宝宝将要生长的信号。

谷雨时令的民俗

1、祭仓颉

清明祭黄帝，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统。据《淮南子》记载，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，当天下了一场谷子雨。仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡——白水县史官镇北。每年的谷雨，“仓颉庙会”都会在陕西白水县如期举行。

2、吃春

谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。

3、赏牡丹

“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。至今，山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏游玩。

4、喝谷雨茶

谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

5、祭海

谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。在中国北方沿海一带，渔民们过谷雨节已有两千多年的历史。海祭时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重，这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。

6、走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来，寓意与自然相融合，强身健体。

7、谷雨贴

谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。

谷雨相关的诗词

《送前缑氏韦明府南游》

许浑

酒阑横剑歌，日暮望关河。

道直去官早，家贫为客多。

山昏函谷雨，木落洞庭波。

莫尽远游兴，故园荒薜萝。

《春中途中寄南巴崔使君》

周朴

旅人游汲汲，春气又融融。

农事蛙声里，归程草色中。

独惭出谷雨，未变暖天风。

子玉和予去，应怜恨不穷。

《谷雨》

朱槔

天点纷林际，虚檐写梦中。

明朝知谷雨，无策禁花风。

石渚收机巧，烟蓑建事功。

越禽牢闭口，吾道寄天公。

谷雨相关的谚语

俗话说“谷雨前后，种瓜点豆”，谷雨节气前后确实是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。谷雨是春季的最后一个节气，也是唯一将物候、时令与农事紧密对应的节气。古人们很重视这个日子，因此留下了很多脍炙人口的谚语。清明断雪，谷雨断霜

清明之后天就不会下雪了，谷雨之后，就不会结霜了。清明一般是在四月初，在这个时间，气温正是舒服，人们也一般会选择在这个时间出去游玩。这时温度正好，不算冷也不算热，也不会碰上恶劣的天气，有时会伴着一点小雨，也算是给生活稍加点缀。

通过老祖宗们的观察，发现雪这时在这个时间跟我们说再见。一般来说是这样的，但是也难免会碰到天气异常的时候，如果碰到清明之后还下雪的日子，那可是有着严重后果的，那就是所谓的“倒春寒”。首先这就是对庄稼有着非常大的影响，而收成又直接关乎这人们的生活。

谷雨到，布谷叫；前三天叫干，后三天叫淹

每年到了谷雨节气的时候，在农村的山上就经常能听到布谷鸟的叫声，尤其是在早上和傍晚的时候更为频繁。而古人就发现了，布谷鸟的叫声还能预测天气。这句农谚的意思是说不谷雨节气到了，布谷鸟就开始叫了。如果布谷鸟在谷雨节气前三天就开始叫，那预示着接下来一段时间，雨水比较少。而如果布谷鸟在谷雨节气到了后三天才开始叫，那后面天气的雨水很足。对于这句农谚在国内流传很广，有些老人时至今日依然是深信不疑的，他们认为布谷鸟在谷雨节气当天才开始叫，这样一年才会风调雨顺。

谷雨下雨，四十五日无干土

每一个节气都有预测后期天气的农谚，因为在古代的时候没有天气预报，农民就把长期观察的经验总结成为了农谚。而在谷雨节气也有不少通过当天是否下雨来预测天气的农谚。这句农谚的意思是说，谷雨节气这天下雨了，那在后面的雨水比较多，换句话说就是谷雨时节雨量比平时要多得多。类似的农谚还有“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”，说的是谷雨节气当天是阴雨天气，那到了立夏节气会降雨。

清明高粱接种谷，谷雨棉花再种薯

这是一句提醒农民要及时播种的农谚，在清明节气的时候，可以播种高粱和稻谷了，而到了谷雨节气，就能种植棉花和红薯了。类似这样的农谚比较多，比如“谷雨下秧，大致无妨。”，就是提醒农民谷雨节气育秧苗也不迟。还有“谷雨种棉花，能长好疙瘩”、“谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大筐”、“清明麻，谷雨花，立夏栽稻点芝麻”、“谷雨前后栽地瓜，最好不要过立夏”、“早黍晚麦不归家，从来不收晚地瓜”等等。

谷雨有雨兆雨多，谷雨无雨水来迟

这句农谚的意思比较简单，说的是在谷雨节气当天如果下雨了，那在后面的雨水就很多。而反之谷雨节气当天没有下雨，那预示着后面的雨水来得迟，并且降雨量会减少。根据历年的经验来看，每年到了谷雨节气的时候，绝大多数地方都是会下雨的，类似的农谚有“晴清明，烂谷雨”，说的就是清明宜晴，谷雨要降雨，这样一年才会风调雨顺。但是通过谷雨节气有无降雨来预测后期雨水多少，还是缺乏科学依据的。

谷雨前后一场雨，胜似秀才中了举

意思是说在谷雨节气前后，如果降雨了，那是比自己或者家中有人种了举人还要高兴。这也反映了，农民对于谷雨节气前后降雨的渴望。毕竟谷雨节气的时候，对于农民来说是最需要雨水的，只有雨量充足而及时，谷类作物才能茁壮成长，这样当年的农作物才能大丰收。

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