节气
谷雨习俗知多少
作为春季最后一个节气，谷雨它处于每年公历4月19日——21日的交节处。谷雨有两个意思，第一个意思是播谷降雨，“雨生百谷”，谷雨时节降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长；第二个意思则与谷雨的由来有关，传说仓颉造字“天雨谷，鬼夜哭”，所以把仓颉造字这一天叫做谷雨。谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，对我国农业发展具有重要意义。
谷雨三候
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二十四节气之谷雨
一候萍始生
谷雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。谷雨节气之后，中国的北方地区，降雨量会越来越多，池塘里的浮萍开始生长，生出一片片翠绿来。
二候呜鸠拂其羽
谷雨后五日，“鸣鸠拂其羽”。鸠鸣预示着春要结束，此时田野里到处回荡着布谷鸟的鸣叫，提醒大家，播种的季节到了。
三候戴胜降于桑
戴胜鸟的头上生有冠状的羽毛，称作胜毛，逢谷雨节气，戴胜喜欢筑巢在阳气生发旺盛的桑树上，人们在桑树上看见戴胜鸟就说明采桑养蚕织布缝衣的工作要开始了。
谷雨习俗活动
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二十四节气之谷雨
喝谷雨茶
谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
谷雨贴
谷雨贴，禁杀五毒。谷雨贴，属于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符及相关文字说明。谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷，寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的愿望。
赏牡丹
谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”，“富贵花”。“谷雨三朝看牡丹”，谷雨时节赏牡丹的习俗已绵延千年，成为人们谷雨时节重要的娱乐活动之一。至今，山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏游玩。
谷雨祭海
谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。在中国北方沿海一带，渔民们过谷雨节已有两千多年的历史。海祭时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重，这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。
同学分享
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二十四节气之谷雨
“三月八，吃椿芽儿”，谷雨食椿是我们家乡的一个重要的习俗，寓意迎接新春到来，而且谷雨前后这段时期正是香椿上市的时节。谷雨时节的香椿嫩如丝，其做法多样，可炒食、凉拌、酒炸、干制、腌渍。做成香椿拌豆腐，香椿炒鸡蛋，香椿拌口菇等等，一般家庭以香椿芽拌食面筋，清香而韧软，以香椿嫩叶拌食豆腐，味更佳。并且制作也非常简便。只需将香椿叶洗净，切成细末(豆腐可先用沸水焯一焯)，加细盐、糖、味精、香油拌之，一绿一白，白艳而味极清美。
——来自山东的赵文静同学
在我的家乡，谷雨这天，无论是什么样的天气人们都会一大早去茶山采摘一些新鲜的茶叶制成茶，称“谷雨茶”，老人常说喝谷雨茶可以清火，明目，辟邪，表达了人们美好的愿景。除此之外，我们在谷雨当天还会吃燕来笋，燕来笋又称春笋，其味?淡，营养丰富，可以帮助消化改善便秘，?们喜欢?燕来笋和咸?以及新鲜的猪蹄?起熬成汤，其汤汁呈乳??，味道鲜美?极。
——来自福建的唐美芳同学
