桃花春欲尽，谷雨夜来收。

谷雨，取自雨生百谷之意，是春天的最后一个节气，柳絮飞落，杜鹃夜啼，清风化雨，思念绵长，勾起人们对春的无限回忆，对夏的期盼向往。

相传，黄帝时代的能人仓颉创造了文字，玉帝想要奖赏仓颉金人，而仓颉却认为自己只是做了分内的事，于是没有接受奖赏。一天，仓颉在睡梦中听见有人问他连玉帝奖赏的金人都不要，那他想要什么。于是仓颉答道:“我想要五谷丰登，让天下的老百姓都有饭吃。”第二天，天上突然向下落谷粒，比雨点还密，铺遍了山川平地。于是这一天便被称为谷雨。

代代农民的摸索发现，谷雨时节前后是插秧种物的好时节，充沛的雨水，温暖的天气为初插的秧苗，新种的作物提供了良好的生长环境。谷雨有三候。一候萍始生:谷雨之日，萍水始相逢。二候鸣鸠拂其羽:谷雨后五日，鸣鸠拂其羽。鸠即布谷鸟。鸠鸣预示着春天即将结束，此时田野里到处回荡着它“家家种谷”的呼唤。三候戴胜降于桑:“戴胜”又称鸡冠鸟，再过五日，戴胜落于桑树，意味着蚕将要开始生长。

谷雨春光晓，山川黛色青。叶间鸣戴胜，泽水长浮萍。时值暮春，谷雨时节景色优美怡人，是踏青不可多得的好机会，谷雨时节踏青也叫走谷雨。

与家人或是三两玩伴一起出门游玩，看明媚的春光破晓，山川群峰间一片黛绿，鸟儿在林间飞舞，啼叫生清脆悦耳，河流湖泊上几只浮萍点缀其中，颇有水墨画一般的意境。走谷雨不仅能欣赏优美的暮春之景，更是一个与自然相融合，强身健体的好机会。

除了踏青赏玩之外，谷雨的吃食也是十分讲究的。诗写梅蓊月，茶煮谷雨春。寒冬腊月梅花开的时候，是写诗的最佳季节，而谷雨前后摘的茶是一年中的上品。古时候，人们普遍认为谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗。

妇女们挑着扁担和篮子在半坡的茶树间穿梭，素手轻挑，不一会儿，带着晨露的嫩芽便满了箩筐，再趁着时间煨好炉火，翻炒茶叶。沁人的茶香，温热的茶水，清甜的口感，抿一口谷雨茶，瞬间神清气爽。

而北方则有谷雨食香樁的习俗，“雨前香椿嫩如丝”这时的香椿醇香爽口营养价值很高，嫩绿的香椿在锅中和鸡蛋一起翻炒，特殊的香气弥漫整个厨房，夹一口细细品尝，总是勾起无数北方人对幼时家门口香椿树的无限回忆。

谷雨过后，人间芳菲向暖，愿疫情早日过去，盼明朝春暖花开，水润万物，雨生百谷，今日谷雨，祈风调雨顺，期国泰民安。

文字编辑：编辑部芳锦

平台编辑：媒体部许铮

图片来源：网络

近期热门文章：

锦色流年

文字永生

读来读往

《我不可能只是仰望你》

乐动人心

来日方长

(点击文字即可查看）